Бөтә яңылыҡтар
Мәҙәниәт
30 Июль 2024, 18:00

Ауыл хәбәрҙәре

Ҡоймаҡ — башҡорт милли кухняһының органик өлөшө. Уның рецебында малсылыҡ һәм игенселек кәсебе элементтары ла бар. Ҡорбан, Ураҙа байрамдары, Ҡөрьән аштары — башҡорттарҙа был байрамдар ҡоймаҡһыҙ үтмәй. Еңел әҙерләнеүе, хуш еҫе, ябай ҙа, туҡлыҡлы ла булыуы менән был ризыҡ үҙенә тартып тора. Шуға күрә, ҡоймаҡ байрам өҫтәлдәренә лә, көндәлек тормошта ла йыш ҡойола.

Ауыл хәбәрҙәре
Ауыл хәбәрҙәре

Яҙ еткәс, Ҡарға бутҡаһына ла, кәкүк сәйенә лә ҡоймаҡ ҡойоп алып сығалар. Ә ҡырҙа бешерелгән бутҡаның ҡалдыҡтарын һәм ҡоймаҡтарын ағас ботаҡтарына һылап китәләр. Улар ҡоштарға ризыҡ була.

Ошо көндәрҙә Урман-Бишҡаҙаҡ ауылы ҡатын-ҡыҙҙары Ҡоймаҡ байрамына йыйылды. Тәмле ҡоймаҡ еҫтәре әллә ҡайҙан уҡ танауҙы ҡытыҡлап, урамдағыларҙы эскә инеп, ризыҡтарҙан ауыҙ итеп, сәй эсеп сығырға саҡырҙы. Табаларҙа шажлап бешкән ҡоймаҡ тау-тау булып өйөлөп, матур сәй табынында үҙ урынын алды. Тамаша уйын-көлкө, концерт номерҙары менән үрелеп барҙы.

Сираттағы байрам ғәҙәттәгесә күңелле һәм файҙалы үтте.

Ауыл хәбәрҙәре
Ауыл хәбәрҙәре
Автор:Ләлә ЗӨЛКӘРНАЕВА.
Читайте нас: