*Ҡаймаҡтан подлив яһарға уйлаһағыҙ,уға бер аҙ һөт ҡушырға кәрәк, шулай эшләһәң, ул эремәҫ.
*Ҡыҙыл сөгөлдөр яҡынса 3-3,5 сәғәт бешә. Әгәр салат яһар өсөн ҡыҙыл сөгөлдөр тиҙ кәрәк булһа, уны бер сәғәт ҡайнатығыҙ ҙа 10 минут һалҡын һыу аҫтында тотоғоҙ.
*Соус яһағанда аҡ шарап урынына ике шәкәр киҫәген уксуста эретеп һалырға ла мөмкин.
*Шыйыҡ йомортҡаны - 2-3, уртасаны - 4-5, ә ҡатыны 8-10 минут бешерергә кәрәк.
*Әгәр йомортҡаны көслө утта бешерһәң, ағы - ҡаты, ә һарыһы йомшаҡ булып бешә. Ә инде талғын утта бешерһәң, һарыһы - ҡаты, ағы йомшаҡ була. Йомортҡаны аҡрын утта бешерергә кәңәш ителә.
*Итте табынға бирер алдынан ғына ҡыҙҙырырға кәрәк. Әгәр уны алдан ҡыҙҙырып ҡуйһағыҙ, тәме бөтөнләй юғала.
*Итте мейестә ҡыҙҙырғанда өҫтөнә һалҡын һыу ҡоярға ярамай, ул ҡатып китәсәк. Уны ҡыҙҙырғанда бүленеп сыҡҡан һутын йә иһә ҡайнар һурпа һибергә кәрәк.