Әле помидорҙың күпләп бешкән ваҡыты. Форсаттан файҙаланып, бик тәмле рецепт тәҡдим итәбеҙ. Күптәрегеҙ кетчуп ҡулланырға яраталыр.
Бына шул соусты ҡышҡа үҙебеҙ яһап ҡуяйыҡ әле. Бик тәмле килеп сыға. Ә иң мөһиме: бер ниндәй химияһыҙ табиғи продукт.
Бының өсөн 5 кг өлгөргән ҡыҙыл помидор, 0,5 кг ҡыҙыл болғар боросо, 0,5 кг башлы һуған кәрәк.
Болғар боросон ит үткәргестән үткәрәбеҙ һәм тәрән табаҡҡа һалып, 2 сәғәт бешерәбеҙ. Төбөнә ултырмаһын өсөн әленән әле болғатҡылап торабыҙ. Бешкән массаны иләк аша үткәрәбеҙ – помидорҙың орлоҡтары һыярлыҡ булмаһын, ваҡ иләк кәрәк.
Иләктән үткәргән массаға 0,5 аш ҡалағы ҡоро горчица порошогы, 0,5 сәй ҡалағы төйөлгән ҡара борос, сәй ҡалағы корица һалып, тағын 2 сәғәт бешерәбеҙ.
Ярты сәғәт ҡала 200 г шәкәр, 1 аш ҡалағы тоҙ, 200 г 9 процентлы аш һеркәһе һалабыҙ. Кетчупты уттан алып, ҡайнар килеш банкаларға тултырабыҙ. Ҡуйы, бик тә хуш еҫле, матур төҫтәге кетчуп була.