Сыр менән иттән ләүәш

Был бәлеште бешерер өсөн ҡамыр баҫып торорға кәрәкмәй. Уның өсөн беҙгә ләүәш – 2-3 йәймә, ит фаршы – 500 грамм, ҡуйы һөт 10 процент ҡуйылығында – 170 грамм, йомортҡа – ике дана, башлы һуған – ике дана, ҡаты сыр – 180 грамм, тоҙ, борос, ит өсөн тәмләткес кәрәк буласаҡ.

Был бәлеште бешерер өсөн ҡамыр баҫып торорға кәрәкмәй. Уның өсөн беҙгә ләүәш – 2-3 йәймә, ит фаршы – 500 грамм, ҡуйы һөт 10 процент ҡуйылығында – 170 грамм, йомортҡа – ике дана, башлы һуған – ике дана, ҡаты сыр – 180 грамм, тоҙ, борос, ит өсөн тәмләткес кәрәк буласаҡ.

Тәүҙә һуғанды таҙартып, ваҡлап турап, табаға һалып көнбағыш майында ҡыҙҙырабыҙ. Шунан фарш өҫтәйбеҙ. Иттең һуты сыҡҡансы, ҡыҙарғансы тоҙ, борос, тәмләткес өҫтәп быҡтырабыҙ. Сырҙы эре ҡырғыс аша үткәрәбеҙ. Сынаяҡҡа йомортҡаны һытып туғыйбыҙ, уға ҡуйы һөттө ҡушып болғатабыҙ.

Артабан ләүәшкә әҙер ит фаршын йәйеп һалабыҙ. Өҫтөнә әҙерәк сыр һибәбеҙ. Рулет формаһында урайбыҙ. Ҡалған ләүәштәрҙе лә шулай уҡ фаршлап урайбыҙ ҙа табаға спираль рәүешендә бөкләп һалабыҙ. Ҡырылған сыр һибәбеҙ һәм алдан әҙерләнгән шыйыҡсаны өҫтөнә ҡоябыҙ.

Алдан йылытылған мейескә 180 градусҡа 40 минутҡа бешерергә ҡуябыҙ. Ашығыҙ тәмле булһын!

Фото: интернет

Читайте нас:

Регистрационный номер ПИ ТУ02-01361. Свидетельство выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан от 24.07.2015 г.

Новости, статьи, другие публикации, а также фото-, видео-, графические материалы являются объектами авторского и исключительного права газеты «Торатау». Перепечатка допускается только по согласованию с редакцией. Ссылка на авторство газеты «Торатау» обязательна. Для интернет-изданий прямая активная гиперссылка на сайт газеты «Таратау» обязательна.

Телефон

8(34794) 2-68-45

Электрон почта

[email protected]

Адресы

453200, город Ишимбай, ул. Советская, 88

Реклама хеҙмәте

8(34794) 4-11-22, 8-917-45-44-640

Редакция

8(34794) 2-68-45

Ҡабул итеү бүлмәһе

8(34794) 3-22-75

Хеҙмәттәшлек

8(34794) 3-22-75