1 стакан кефирға ярты сәй ҡалағы сода һалып туғыйбыҙ. 5 минуттай ултыртып торғас, уға 2 йомортҡа, ярты сәй ҡалағы тоҙ һәм 1 стакан он һалып шыйыҡ ҡына ҡамыр әҙерләргә. Майланған табаға ҡамырҙың яртыһын ҡойорға ла, өҫтөнә фарш һалғас ҡалған яртыһын ҡойоп ҡайнар духовкала 40 минут бешереп алырға.
300 грамм һарыҡ йәки һыйыр итен ит турағыс аша үткәреп 2 баш һуған, 3-4 тырнаҡ һарымһаҡ, тоҙ, борос һалып бутарға кәрәк.