Пахлава

Батшалар ашамлығы "Пахлава" бешереп ҡарайыҡ. Көнсығышта йәш кәләш кейәүҙең ата-әсәһенә был ашамлыҡты бешереп ашатыу йолаһы бар. Пахлаваның сифатына ҡарап кәләштең уңғанлығы баһалана икән.

Батшалар ашамлығы "Пахлава" бешереп ҡарайыҡ. Көнсығышта йәш кәләш кейәүҙең ата-әсәһенә был ашамлыҡты бешереп ашатыу йолаһы бар. Пахлаваның сифатына ҡарап кәләштең уңғанлығы баһалана икән.

Кәрәк була:

2 йомортҡа һарыһы

2,5-3 ст он

150 гр май

150 гр ҡаймаҡ

0,5 балғ. сода

2,5 ст ондо иләп, сода менән бутайбыҙ. Айырым һауытта йомортҡа һарыһы һәм ҡаймаҡты болғайбыҙ.Эре ҡырғыста ҡырып, май ҡушабыҙ. Шунан он өҫтөнә һалып, ҡамыр баҫып, ярты сәғәткә һыуытҡысҡа алып ҡуябыҙ.

Эслек:

3 йомортҡа ағы

180 гр шәкәр

200 гр грек сәтләүеге

Шәкәр менән йомортҡа ағын бер аҙ күпертәбеҙ, ваҡланған сәтләүек өҫтәйбеҙ.

Ҡамырҙы 6 өлөшкә булеп, йоҡа ғына итеп йәйәбеҙ. Һәр ҡатҡа эслек һалып, йомортҡа һарыһы һөртәбеҙ. Ромбиктарға бүлеп, уртаһына грек сәтләүе һалып 180 градуста 30 минут бешерәбеҙ.

Пахлава бешкәнсе сироп әҙеләй торабыҙ:

50 гр май

100 гр бал

Икәүһен бутап, иретергә лә, әҙер пирог өҫтөнә ҡойорға һәм тағы 5 минут духовкаға ҡуйып алырға.

Фото: интернет.

Рецепт: https://vk.com/hopay3ap

Читайте нас:

Регистрационный номер ПИ ТУ02-01361. Свидетельство выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан от 24.07.2015 г.

Новости, статьи, другие публикации, а также фото-, видео-, графические материалы являются объектами авторского и исключительного права газеты «Торатау». Перепечатка допускается только по согласованию с редакцией. Ссылка на авторство газеты «Торатау» обязательна. Для интернет-изданий прямая активная гиперссылка на сайт газеты «Таратау» обязательна.

Телефон

8(34794) 2-68-45

Электрон почта

[email protected]

Адресы

453200, город Ишимбай, ул. Советская, 88

Реклама хеҙмәте

8(34794) 4-11-22, 8-917-45-44-640

Редакция

8(34794) 2-68-45

Ҡабул итеү бүлмәһе

8(34794) 3-22-75

Хеҙмәттәшлек

8(34794) 3-22-75